Marburg wird „foodsharing-Stadt“. B\u00fcrgermeisterin Nadine Bernshausen und der entsprechende Vereinhaben eine Motivationserkl\u00e4rung unterzeichnet.
\nDie Universit\u00e4tsstadt Marburg ist nun offiziell „foodsharing-Stadt“. B\u00fcrgermeisterin Nadine Bernshausen und Vertreter*innen der foodsharing-Gruppe Marburg haben die Motivationserkl\u00e4rung gemeinsam am „Fairteiler“-Standort in der Lutherischen Pfarrkirche unterzeichnet.
\nDie Stadtverordnetenversammlung (StVV) der Universit\u00e4tsstadt hat Ende Januar einstimmig beschlossen, dass sich Marburg der deutschlandweiten Bewegung der foodsharing-St\u00e4dte anschlie\u00dft. Nun hat B\u00fcrgermeisterin Bernshausen gemeinsam mit Vertreter*innen der foodsharing-Gruppe Marburg eine entsprechende Motivationserkl\u00e4rung unterschrieben. Dazu haben sich die Beteiligten am Fairteiler der Lutherischen Pfarrkirche getroffen.
\n„Es ist ein richtiger und wichtiger Schritt, dass Marburg nun eine foodsharing-Stadt ist“, sagte B\u00fcrgermeisterin Bernshausen. „Damit k\u00f6nnen wir noch mehr Bewusstsein f\u00fcr das Thema der Lebensmittelverschwendung schaffen. Viel zu oft werden Lebensmittel weggeworfen, die noch genie\u00dfbar sind. Dies ist sehr schade und oftmals unn\u00f6tig.“
\nMit der Motivationserkl\u00e4rung bekennt sich die frisch gebackene „foodsharing-Stadt“ dazu, auf die Problematik der Lebensmittelverschwendung aufmerksam zu machen und gemeinsam mit der lokalen foodsharing-Gruppe f\u00fcr mehr Wertsch\u00e4tzung der Lebensmittel zu werben. F\u00fcr die landwirtschaftliche Produktion, die Weiterverarbeitung und den Vertrieb von Lebensmitteln werden viele Ressourcen von Natur, Tier und Mensch ben\u00f6tigt. Dennoch werden nicht ben\u00f6tigte Lebensmittel h\u00e4ufig entsorgt, obwohl sie noch genie\u00dfbar sind. Ein bewussterer Umgang mit Lebensmitteln sowie Essensresten schont Ressourcen und tr\u00e4gt so zu mehr Nachhaltigkeit und zum Klimaschutz bei.
\nDie Stadt Marburg betreibt bereits seit Jahren Aufkl\u00e4rung zum Thema und arbeitet dabei auch schon l\u00e4nger mit der foodsharing-Gruppe in Marburg zusammen. „Wir sind froh und dankbar f\u00fcr das gro\u00dfartige Engagement der Foodsaver*innen in Marburg“, erkl\u00e4rte Bernshausen. „Das Retten von Lebensmitteln bietet ein gro\u00dfes Potential f\u00fcr Nachhaltigkeit, verantwortungsbewussten Konsum und f\u00fcr die Einsparung von CO2.“
\nOhne die vielen Ehrenamtlichen, die sich f\u00fcr die Rettung von Lebensmitteln engagieren, w\u00e4ren die Verteilstationen – die sogenannten „Fairteiler“ – in der Stadt nicht m\u00f6glich und es w\u00fcrden noch mehr Ressourcen verschwendet. Wie so ein Engagement aussehen kann, hat foodsharing in einem Ideenkatalog f\u00fcr die lokalen Gruppen und die \u00f6ffentliche Hand festgehalten: ob Fairteiler, Info-St\u00e4nde oder \u00c4hnliches – es geht darum, Aufmerksamkeit zu schaffen und Lebensmittel zu retten.
\nDie Ehrenamtlichen nehmen Nahrungsmittel entgegen von Superm\u00e4rkten, B\u00e4ckereien und Wochenm\u00e4rkten, die mit dem Verein foodsharing kooperieren. Sie verteilen die Lebensmittel untereinander und bringen \u00dcbersch\u00fcsse in die verschiedenen, \u00f6ffentlich zug\u00e4nglichen Schr\u00e4nke in der Stadt, auch bekannt als Fairteiler. Die Esswaren im Schrank stehen allen kostenlos zur Verf\u00fcgung. Auch alle Privatpersonen, die Lebensmittel zu verschenken haben, die noch verzehrbar sind, k\u00f6nnen diese in den Schr\u00e4nken f\u00fcr andere hinterlassen. Dabei h\u00e4ngt an jedem Schrank ein Hinweisschild, was dort gelagert werden kann und was nicht. Denn nicht alle Schr\u00e4nke sind gek\u00fchlt.
\n„Das Prinzip der Verteiler ist ein Geben und Nehmen“, erkl\u00e4rte Bernshausen. Jede und jeder kann sich an den Angeboten in den „Fairteilern“ bedienen und andersherum \u00fcbriggebliebene Lebensmittel abgeben.
\nDas ist besonders praktisch, wenn man zum Beispiel in den Urlaub f\u00e4hrt, aber noch Lebensmittel zu Hause hat, die man nicht wegwerfen m\u00f6chte“, erkl\u00e4rten die foodsharing-Organisator*innen. Derzeit gibt es in Marburg f\u00fcnf \u00f6ffentliche Verteilstationen. Die Fairteiler sind an der Lutherischen Pfarrkirche, der Universit\u00e4tskirche, , beim „LebensMittelPunkt Wehrda“, in der DAV Kletterhalle auf dem Waggonhallenareal und bei der Volkshochschule an der Deutschhausstra\u00dfe.
\nMit dem „Fairteiler“ in der vhs entstand im Dezember 2022 der erste Fairteiler in R\u00e4umlichkeiten der Stadt. Er erfreut sich gro\u00dfer Beliebtheit nicht nur bei den Besucher*innen der vhs-Kurse, da er zu den \u00d6ffnungszeiten der vhs f\u00fcr alle zug\u00e4nglich ist.
\n„Oftmals ist der Fairteiler bereits innerhalb einer Stunde nach Einr\u00e4umen der neuen Waren leer“, berichtete Benjamin Nichell von der lokalen foodsharing-Gruppe. Er verwies auf die hohe Nachfrage der foodsharing-Angebote im Marburger Stadtgebiet.
\n2022 hatte die Stadt Marburg dem Verein „foodsharing“ einen „VielRAUM“ an der Wettergasse zur kostenlosen Nutzung zur Verf\u00fcgung gestellt. Der Verein zeigte mit einer Ausstellung, wie viele Backwaren von foodsharing allein an einem Wochenende gerettet werden und verdeutlichte damit, wie viel Backwaren allein jedes Wochenende im M\u00fcll landen w\u00fcrden. Daneben unterst\u00fctzte die Universit\u00e4tsstadt Marburg bei der Beschaffung von Lebensmittelboxen sowie dem Druck von Infomaterialien.
\nAuch die Jugendf\u00f6rderung der Stadt macht sich das Retten von Lebensmitteln zum Thema: In Angeboten der Umweltbildung verarbeiten Kinder und Jugendliche von foodsharing gerettete Lebensmittel zu einem Abendessen. Damit wird im Haus der Jugend ein Zeichen gegen die Verschwendung von Lebensmitteln gesetzt und die Teilnehmenden werden daf\u00fcr sensibilisiert, Lebensmittel wertzusch\u00e4tzen.
\n„Die Aktion der Jugendf\u00f6rderung ist eine tolle Initiative, denn der Umgang mit Lebensmitteln ist auch f\u00fcr Kinder und Jugendliche und ihre Familien ein t\u00e4gliches Thema und hat einen hohen Bildungsaspekt“, erkl\u00e4rte Bernshausen. „Zudem herrscht auch hier viel zu oft noch Unklarheit \u00fcber Begriffe wie Mindesthaltbarkeitsdatum oder Verbrauchsdatum.“ Dazu soll es in der Zukunft noch weitere Workshops und Angebote zusammen mit der foodsharing-Gruppe geben.<\/p>\n
* pm: Stadt Marburg<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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