Wie lassen sich Streuobstwiesen nutzen? Eine Veranstaltung des Kreises setzte Impulse und Ideen dazu.
\nUngef\u00e4hr 50 Interessierte aus Landwirtschaft, Natur- und Klimaschutz haben sich bei einer Veranstaltung des Landkreises Marburg-Biedenkopf dar\u00fcber informiert, wie sie Streuobstwiesen nutzen k\u00f6nnen. Das Ziel des Kreises war, mit der Veranstaltung Impulse und Ideen f\u00fcr Projekte zu geben, die zum Erhalt und der Pflege der Streuobstwiesen im Landkreis beitragen. W\u00e4hrend der Veranstaltung wurde deutlich, dass viele Teilnehmenden motiviert sind, Streuobstprojekte im Kreis umzusetzen.
\nDie Veranstaltung war Teil des „B\u00fcrgerdialogs Biodiversit\u00e4t“. Der Erzeuger-Verbraucher-Dialog des Landkreises sowie die \u00d6komodell-Region Marburg-Biedenkopf wollen in Zukunft eine vernetzende und koordinierende Rolle f\u00fcr Streuobstprojekte in der Region einnehmen und sie aktiv unterst\u00fctzen.
\nStreuobstwiesen – auf einer Wiese verstreut stehende Obstb\u00e4ume unterschiedlicher Arten und Sorten – sind f\u00f6rderlich f\u00fcr die biologische Vielfalt. Die sogenannte „Biodiversit\u00e4t“ bieten unter anderem einen wichtigen Lebensraum f\u00fcr viele Pflanzen- und Tierarten. Zudem sind die Streuobstwiesen ein wichtiger Bestandteil der Kulturlandschaft, mit dem sich die Menschen lokal identifizieren k\u00f6nnen.
\nAlexander Vorbeck stellte die Herausforderungen der Streuobstvermarktung vor. Er ist Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Schlaraffenburger gGmbH aus Aschaffenburg. Das Unternehmen setzt sich f\u00fcr den Erhalt der dortigen Streuobstwiesen ein.
\nIn seinem Vortrag veranschaulichte er verschiedene Produktionsprozesse, Vermarktungswege und -strategien von Streuobst im Gro\u00dfraum Aschaffenburg. So sollen diese Obstwiesen durch wirtschaftliche Nutzung erhalten werden. Das Obst kann dann gesammelt und beispielsweise an Keltereien weitergegeben werden, um daraus Apfelsaft zu machen. Aber unter anderem auch Cidre, Essig, Apfelsekt, -chips, und -mus k\u00f6nnen Menschen aus der Ernte herstellen.
\nAu\u00dferdem ging Vorbeck auf die Herausforderungen und deren L\u00f6sungsans\u00e4tze von Vermarktung und Produktion ein. Denn Streuobst hat nicht jedes Jahr die gleichen Ertragsmengen und ist ein saisonales Produkt. Das m\u00fcsse bei der Vermarktung, der Produktion und der Lagerung beachtet werden.
\nAuch seien Verbraucherinnen und Verbrauchern viele Apfelsorten nicht mehr bekannt. Daher greifen sie auf die ihnen bekannte Sorte zur\u00fcck. Die Scharaffenburger setzen daher neben der Obstverarbeitung auf mehrere Standbeine wie zum Beispiel die Streuobstfl\u00e4chenplanung, die -pflege und Fortbildungen.
\nAuch Heike Sauerbier trug mit ihrem Vortrag „Regionale Vermarktung von Tafelobst in Mittelhessen“ zur Veranstaltung bei. Am Beispiel ihres Warthofes bei Gr\u00fcnberg im Landkreis Gie\u00dfen zeigte sie Einblicke in die allt\u00e4gliche Arbeit auf dem landwirtschaftlichen Betrieb mit dem Schwerpunkt (Tafel-)Obstbau. Sie stellte M\u00f6glichkeiten bei der Direktvermarktung von Tafelobst vor.
\nDas sind beispielsweise ein eigener Hofladen, ein regelm\u00e4\u00dfiger Stand auf M\u00e4rkten oder der Verkauf des eigenen Obstes beziehungsweise der Obstprodukte im Supermarkt. Dabei sei der direkte Austausch zwischen Erzeugerinnen beziehungsweise Erzeugern und Einzelhandel sehr wichtig.
\nAber auch dabei zeigen sich einige Herausforderungen: So h\u00e4tten Verbraucherinnen und Verbraucher hohe Anforderungen an die Produkte, was das Aussehen des Obsts den Geschmack und \u00c4hnlichem angeht. Auch sie betonte, dass regionales Obst ein saisonales Produkt und nicht zu jeder Jahreszeit verf\u00fcgbar sei.
\nAber auch die Teilnehmenden konnten sich austauschen. So berichteten einige bereits von kleinere Direktvermarkungsprojekten f\u00fcr Streuobst. Sie wirken also schon am Erhalt der im Landkreis befindlichen Streuobstwiesen mit. Au\u00dferdem bestehe weiterhin gro\u00dfes Interesse daran, Streuobstprojekte umzusetzen.<\/p>\n
* pm: Landkreis Marburg-Biedenkopf<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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