{"id":10076,"date":"2022-07-06T16:04:31","date_gmt":"2022-07-06T14:04:31","guid":{"rendered":"http:\/\/marburg.news\/?p=10076"},"modified":"2022-07-06T16:04:31","modified_gmt":"2022-07-06T14:04:31","slug":"rechtzeitiger-retten-zweiter-vielraum-gegen-lebensmittelverschwendung","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/marburg.news\/?p=10076","title":{"rendered":"Rechtzeitiger retten: Zweiter VielRAUM gegen Lebensmittelverschwendung"},"content":{"rendered":"

Die Stadt er\u00f6ffnet einen zweiten „VielRAUM“ in der Oberstadt. Thema dort ist Foodsharing gegen Lebensmittelverschwendung.
\nDie Stadt Marburg und das Stadtmarketing haben den zweiten „VielRAUM“ in der Oberstadt<\/a> er\u00f6ffnet: In dem Ladenlokal an der Wettergasse zeigt das Team von Foodsharing Marburg, wieviele Backwaren in Marburg innerhalb von einer Woche weggeworfen werden. Jeden Samstag verteilen die Mitglieder dort au\u00dferdem gerettete Lebensmittel.
\n„Nachhaltigkeit ist der Stadt Marburg ein wichtiges Anliegen“, erkl\u00e4rte Oberb\u00fcrgermeister Dr. Thomas Spies bei der Er\u00f6ffnung des zweiten Ladenlokals, das die Stadt Marburg und das Stadtmarketing f\u00fcr kurze Zeitr\u00e4ume an verschiedene Nutzer*innen abgibt. „Ich freue mich deshalb, dass das Konzept VielRAUM so gut angenommen wird. Denn Leerstand ist eine verschwendete Ressource, ebenso wie Lebensmittel es sind, die nicht verzehrt, sondern weggeworfen werden.“
\nDie ersten Nutzenden im neuen „VielRAUM“ an der Wettergasse sind die Mitglieder von Foodsharing Marburg. Die Initiative rettet Lebensmittel und verteilt sie, bevor sie weggeworfen werden m\u00fcssen.
\n„Unser t\u00e4gliches Brot gib uns heute – damit war nicht gemeint, dass wir es bekommen, um es wegzuschmei\u00dfen“, betonte Spies. „Lebensmittel verdienen Respekt und sollten nicht verschwendet werden. Das wussten unsere Gro\u00dfeltern. Wir haben es teilweise vergessen.“ Es sei Irrsinn, dass durch den Krieg in der Ukraine eine Weizenknappheit drohe und dennoch parallel gro\u00dfe Mengen an Brot und Br\u00f6tchen t\u00e4glich weggeworfen w\u00fcrden. „Wir m\u00fcssen die Menschen darauf aufmerksam machen und ihnen vermitteln, dass wir sorgsamer mit unseren Ressourcen umgehen m\u00fcssen.“
\nDazu k\u00f6nne man niemanden zwingen – aber eben aufkl\u00e4ren. Die Foodsharing-Initiative in Marburg setze sich genau daf\u00fcr ehrenamtlich ein: Verschwendung zu reduzieren.
\nIn der Oberstadt k\u00f6nnen Passantinnen und Passanten im Vorbeigehen durch das Schaufenster eine gro\u00dfe Menge an Backwaren sehen, die kunstvoll drapiert wurden. Dazu erfahren sie \u00fcber Plakate und Hinweisschilder: „Das ist die Menge an Backwaren, die Marburgs B\u00e4ckereien innerhalb einer Woche wegwerfen w\u00fcrden“, wenn die Foodsharing-Initiative nicht einen Teil davon einsammle und verteile.
\n„Pro Person werden im Jahr im Schnitt 75 Kilogramm Lebensmittel weggeworfen“, berichtete Benjamin Nichell von Foodsharing. „Das ist im Prinzip das Eigengewicht in vernichteten Lebensmitteln.“
\nEtwa ein Drittel aller hergestellten Lebensmittel werden weggeworfen. „Dabei ist die Lebensmittelproduktion der gr\u00f6\u00dfte CO2-Emittent“, erg\u00e4nzte Franziska Peikert.
\nFoodsharing Marburg betreibt Fairteiler-K\u00fchlschr\u00e4nke, in die alle Menschen Lebensmittel hineinlegen k\u00f6nnen, „etwa wenn man noch M\u00f6hren daheim hat, sie aber vor dem Urlaub nicht mehr alle selbst essen kann“. Au\u00dferdem sammeln die Aktiven Lebensmittel bei B\u00e4ckereien und Superm\u00e4rkten ein, die sonst weggeworfen w\u00fcrden – und verteilen auch diese Ware.
\n„Sch\u00f6n w\u00e4re es, wenn wir lernen, mit den Nachbar*innen unsere Lebensmittel zu teilen, statt sie wegzuwerfen“, w\u00fcnschten sich Nichell und Peikert. Und. „Fr\u00fcher wusste man ganz klar: Auch aus altem Brot kann man was Leckeres machen.“
\nDas sah auch Spies so: „Ein ,armer Ritter‘ ist was Feines, ebenso wie Br\u00f6tchen, die man mit Oliven\u00f6l und Kr\u00e4utern nochmal aufbackt. Das Wissen m\u00fcssen wir wieder verankern.“
\nZu sehen ist die Ausstellung im „VielRAUM“ an der Wettergasse durch das Schaufenster bis Sonntag (7. August). Au\u00dferdem verteilen die Mitglieder der Foodsharing-Initiative jeden Samstag von 12.30 bis 14.30 Uhr vor Ort Lebensmittel und stehen f\u00fcr Fragen zum Thema zur Verf\u00fcgung.
\nDen ersten „VielRAUM“ hat die Stadt in einem vor\u00fcbergehend leerstehenden Ladenlokal an der Barf\u00fc\u00dferstra\u00dfe er\u00f6ffnet. Historische Kost\u00fcme, Portr\u00e4tbilder von Marburger Frauen, Zeichen-Workshops, Patchwork-Arbeiten und Theaterperformances hat es unter anderem seither dort im Schaufenster gegeben.
\n„Dieser Experimentierraum – ein Raum, in dem Vieles m\u00f6glich ist – wird sehr gut angenommen“, erkl\u00e4rte Spies. Das Oberstadtb\u00fcro und das Stadtmarketing stellen daher nun einen neuen, zweiten VielRAUM an der Wettergasse zur Verf\u00fcgung. Die Foodsharing-Initiative ist erste Nutzerin des Raums, den die Stadt bis Oktober angemietet hat.
\n„Es ist toll, dass sich das Projekt im Rahmen des Landesf\u00f6rderprogramms als erfolgreich erwiesen hat und sich der VielRAUM \u00fcber die Oberstadt verteilt“, freute sich Quartiersmanagerin Nadine K\u00fcmmel und Daniela Maurer vom Stadtmarketing. Bis Anfang August gibt es nun eine Ausstellung von Foodsharing Marburg in der Wettergasse. In den darauffolgenden Wochen wird der Raum ganz unterschiedlich genutzt.
\nAb 8. August ist die Handweberei von Silke Mann im VielRAUM zu sehen. Chris Schmetz und seine Fotografie Behind-de-scenes.de<\/a> nutzt die R\u00e4ume vom 24. August bis 14. Oktober. Die Urban Sketchers bieten am 15. und 16. Oktober erneut ein Zeichenworkshop an, bevor bis Ende Oktober die Arbeitsagentur in den R\u00e4umen zu finden ist.
\nIm September gibt es noch einen freien Zeitrahmen f\u00fcr Kreative, ihre Ideen und Werke auszustellen. Weitere Informationen gibt es bei Oberstadtk\u00fcmmerin Nadine K\u00fcmmel unter 06421\/201-2010 oder per Mail an oberstadt@marburg-stadt.de.<\/p>\n

* pm: Stadt Marburg<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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